Goji Fruchtaufstrich (Gojibeere), 50g

Goji-Fruchtaufstrich für Ihr leckeres Frühstücksbrötchen am Morgen. Von einer kleinen, preisgekrönten Manufaktur aus Nordfriesland.

Dieser Fruchtaufstrich hat die volle Punktzahl und somit das Testsiegel in der Vorrunde für das Marmeladen-Casting 2013 im Profi-Bereich erhalten und ist somit bei der Endrunde im Oktober 2013 mit im Rennen um Platz 1! Bei diesem Expertentest prüfen erfahrene Fachtester aus den Bereichen Konditorei, Bäckerei, Confisserie und Patisserie sowie neutrale Endverbraucher anonyme Marmeladen/Fruchtaufstriche. Bewertet wird das innere Ansehen, die Konsistenz, der Geruch, der Geschmack und das äußere Ansehen. Wir blicken gespannt auf die Endrunde im Oktober!

Alles echte Handarbeit:

Die Fruchtaufstriche und Gelees werden nicht industriell gefertigt; sie werden sorgfältig in kleinen Mengen hergestellt – eben hausgemacht. Prinzipiell werden sie gekocht wie in der »guten alten Zeit«, das heißt in kleinen offenen Töpfen. Früchte und Zucker werden ungefähr im Verhältnis 3:1 verwendet, jeder Topf wird individuell abgeschmeckt.

Qualität:

Es werden ausschließlich tiefgefrorene Früchte und Säfte bester Qualität verarbeitet, z.B. Sanddorn von einer Bioplantage oder Hagebutten von einem Bauernhof aus Bayern. Dadurch können Gelees und Fruchtaufstriche unabhängig von der Saison produziert und eine gleichbleibende, stets frische Qualität garantiert werden.

Zusatzstoffe:

Die Fruchtaufstriche und Gelees enthalten keine Aromen und keine Farbstoffe, so dass Farbe und Geschmack immer den tatsächlichen Eigenschaften der jeweiligen Fruchtsorte entsprechen. Als Geliermittel werden nur reiner Apfel-Pektin-Zucker und sonst nichts eingesetzt.